最近，一种被称为“CPB饮食法”的减肥形势在酬酢平台上悄然走红。所谓CPB，即Chicken（鸡胸肉）、Potato（土豆）、Broccoli（西蓝花）的组合。不少网友晒出我方的一日三餐：水煮鸡胸肉、蒸土豆、焯水西蓝花，宣称“无须挨饿也能瘦”。这种措施真的靠谱吗？恒久吃会不会有问题？记者采访了泰康仙林饱读楼病院养分科副主任医师刘莉莉。

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“能量缺口”加上“味觉疲倦”，确乎能让东谈主瘦下来

“这种服法确乎能减重。”刘莉莉分析谈，CPB饮食法之是以灵验，最初是因为它制造了显著的能量缺口：低脂、边界了添加糖，举座热量被压得很低。同期，水煮土豆的饱腹感指数在碳水中排行靠前；西蓝花富含膳食纤维，体积大、热量低，两者搭配容易让东谈主产生“吃饱了”的嗅觉。

但刘莉莉强调，还有一个更深层的原因：大脑的赏赐机制被“关闭”了。“咱们的大脑有一个奖励系统。当你恒久只吃单一食品、单一口感，味觉上的愉悦感会大大缩小，大脑不再分泌让东谈主愉悦的激素，你就没那么念念吃东西了。”她证实说，这就像一个东谈主依然吃饱了，但看到一块可口的甜点还能再吃几口——这等于赏赐机制在起作用。食品越丰富，越有刺激性，越让东谈主明明不饿还念念吃。反之，饮食越单调，每天齐是吞并种食品，吞并种滋味，感官的奖励机制没了，食欲就会降下来，从而进一步拉大能量缺口。

“吃饱了又概况什么齐没吃”，这是体魄在报警

不外，这种减重形势是有代价的。刘莉莉在门诊中就遭受过尝试肖似措施的年青女性。“有一个小密斯跟我说她按这个措施吃了一周，确乎瘦了。但她的感受是‘概况吃饱了，又概况什么齐没吃’。来看养分门诊等于因为坚抓不下去了。”

行家指出，中国住户膳食指南的中枢原则之一是食品各类化，而CPB饮食法赶巧抵触了这一原则。“恒久只吃这几种食品，会导致缺钙、缺铁，豪门国际娱乐以及必需脂肪酸等的枯竭。养分素的枯竭不会坐窝推崇出来，但时间一长，对骨骼、造血功能、神经系统齐会有影响。”

她还尽头领导了一个容易被忽视的风险：卵白质过量。“有的东谈主合计鸡胸肉是健康的，就不错不限量地吃。这是失实的。卵白质摄入过高，会加多肾脏的负荷。关于自己有退藏性肾脏疾病的东谈主来说，这种风险更大。”

减肥是场“马拉松”，不是“百米冲刺”

“天下卫生组织依然把肥壮界说为一种慢性病，需要恒久惩办的复发性疾病。既然是慢性病，减重就不是百米冲刺，而是一场马拉松。”行家强调，CPB饮食法最大的问题不是它短期内能不成瘦，而是它险些不可能恒久坚抓。

更让东谈主担忧的是，一朝归附泛泛饮食，很容易出现挫折性进食。“因为你的大脑恒久莫得获取赏赐刺激，一朝来回到高油高糖的可口食品，那种愉悦感会加倍狠恶，很容易失控。”刘莉莉说，这种“减了又弹、弹了再减”的反复轮回，对代谢系统的伤害比一直不减肥还要大。

关于念念尝试肖似饮食法的减肥者，刘莉莉给出了几条求实无情：

第一，任何单一食品减肥法齐只合适短期使用，最长不要特地两周，且不无情自行尝试，最佳在医师或养分师指令下进行。

第二，即使短期内灵验，也要良好补充各类化蔬菜和优质脂肪，比如每天加一小把坚果、几颗橄榄油拌的绿叶菜。

第三，有肾脏疾病、痛风、甲状腺功能格外等基础疾病的东谈主群，严禁尝试此类高卵白、低碘的顶点饮食法。

第四，减重的根底照旧要教诲可抓续的、各类化的健康饮食民俗。“若是你合计健康饮食很难受，那标的就错了。简直能恒久坚抓的措施，一定是你生涯得下去的措施。”刘莉莉说。

扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖

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